Меню

И Пин Тан, Старые деревья, шен

И Пин Тан, Старые деревья, шен
一品堂勐库古树茶
Артикул: 1188
3450р /357г
Раздел: Пуэр
Просмотров: 3336
Сбор: 2012
Добавлено : 2013-10-06
Есть в Москве

         Уезд Менку располагается на в северной части уезда Шуан Дзян (двуречие) Юньнань. Самая высокая точка - 3233 метра над уровнем моря, мягкий климат, минерализованная горная почва, обилие осадков, отсутствие морозов в зимние месяцы, умеренное солнечная активность - это идеальные предпосылки для того, чтобы получить отличный чай. Высота диких деревьев на Да Сюэ Шань (большая снежная гора) достигает 22 метров, а в основании их ширина обхвата до 3 метров. Согласно мнению ученых, возраст некоторых деревьев достигает 3000 лет, что дает предполагать, что Шуан Дзян - родина чайных деревьев.

         Для И Пин Тан, Менку Гушу, Шен используется отборное сырье с древних стволовых деревьев (乔木大叶种古树茶青): на блине видны огромные крепкие флеши, которые могут быть только у древних Гу Шу Ча (古树茶). Лист дает яркий золотистый, медовый настой с сильным ароматом до последней заварки. Пьется удивительно легко, оставляет продолжительное незабываемое послевкусие.

         Из всех купажей завода И Пин Тан, которые я пробовал, я понял, что их особенностью является выделение признака одного чая в купажах, когда, например, Менхай или Джун Ча стараются сделать сбалансированный вкус. Когда в купаже преобладает весеннее однородное сырье (как в этом), которое делает чай похожим на Чунь Ляо (прозрачный, тонкий, понятный вкус) и затемняют сформировавшимися листами с Тай Ди, то чай теряет свою прямолинейность, становится более ровным, уходит резкость в аромате.

        Заваривать рекомендуется в гайвани быстрыми проливами и кипятком. Данный чай не очень чувствителен к воде, и оживляет практически любую воду, но для заварки лучше брать мягкую воду без привкуса - тогда вы сможете полностью насладиться палитрой вкуса.

Внешний вид Пуэр И Пин Тан, Старые деревья, шен
Лист Пуэр И Пин Тан, Старые деревья, шен
Фото Пуэр И Пин Тан, Старые деревья, шен

Добавить ваш комментарий:

Имя:
Гость
 
Email:
   
Оценка:
Мнение:
Фото: (не более 2Мб, формат jpg)
Добавить
 
юрий
Почетный Клиент
2013-12-22 14:12
Хороший чай. Ча Ци сильная, но в то же время очень мягкая. Постепенно погружаешься в себя - в состояние созерцания, и также постепенно из него выходишь. По-вкусу похож на Жунь Джун Ча, только более открытый и простой -ощущение некупажированного чая, но по листу видно, что купаж. Хорошая альтернатива любителям некупажированного чая.
Yakisoba
Гость
2013-11-09 16:30
Чудеснейший чай! Очень легко пьется. Сладость и свежинка как у белого чая (наверное из-за флешей) и именно столько, сколько нужно, - терпчинка с мягкой подкопченностью, переходящая в довольное послевкусие)) Дает чувство наполненности и взвешенности, очень чайное состояние!
На главную
Корзина
Упаковка
Доставка и оплата
Исинский чайник Дзин Лань Хун Тоу
Исинский чайник Дзин Лань Хун Тоу
2017-10-27 04:23
Вася
Отчитаюсь. Не было в планах брать такой объем. Од далее...
Чантай Хенфенюань, шу
Чантай Хенфенюань, шу
2017-10-25 22:55
Вася
Простите, не удержался... Мне кажется, что посуда далее...
Исинский чайник "Лань Тху"
Исинский чайник "Лань Тху"
2017-10-14 21:57
Admin
Алексей, скорее всего еще будет, т.к. этот мастер далее...
100 лет Дэн Сяопин, Шен
100 лет Дэн Сяопин, Шен
2017-09-30 21:54
Павел
Приятный шу, если честно ожидал большего, но он си далее...
Шен с ледяного острова
Шен с ледяного острова
2017-09-27 20:04
Павел
Нормальный шен, среднего уровня. Ничего сверх есте далее...
Красная печать Дзиcин, шен
Красная печать Дзиcин, шен
2017-09-22 10:27
Антон Андреевич
Отменный шен! Пью только его уже которую неделю. В далее...
Чантай Хенфенюань, шу
Чантай Хенфенюань, шу
2017-09-19 11:32
Павел
Вкус так себе. Долго разгоняется, спрессован очень далее...
 
Новогодняя акция от Aitea
admin  2016-12-10
Команда Aitea рада поздравить вас с наступающим новым годом и рассказать о приятной новогодней акции. Читать дальше...
 
 
Некоторые международные заблуждения о китайском чае
admin  2016-09-26
В понимании обычного японца, китайский чай – это в первую очередь улун. Причина в том, что некоторые японские корпорации  Читать дальше...
 
 
Пин ча и Гунфу ча
admin  2016-06-26
В этой небольшой заметке я постараюсь раскрыть смысл понятий Гунфу Ча и Пин Ча. Обычно под ними понимаются методы заваривания чая, причем они часто противопоставляются друг другу. Читать дальше...
 
 
С днем России! Бесплатная доставка по всей России с 12 по 14 июня.
admin  2015-06-12
Добрый день, Друзья! Поздравляем вас с государственным праздником - днем России! Объявляем бесплатную доставку* по всей России. При заказе от 1000руб с 12 по 14 июня 2015 года. Читать дальше...
 
 
Обзор Дзао Чунь Шен Тай Фанча 2012 года, Шен
admin  2015-04-11
В продолжение описания завода Ли Мин хочу рассказать об одной из ставшим классическим рецептов Дзао Чунь. Сегодня я в руки взял Дзао Чунь Фан Ча 2012 года, он стоит внимания, но недотягивает до своего предшественника 2007 года (Дзао Чунь Фанча 2007). Как заявлено, кирпич сделан из купажированного сырья с преимущественным наличием февральских – мартовских листов 2012 года. Читать дальше...
 
 
12345

Логин:Пароль: