Улян Шань находится в северо-западной части Юньнаня. «Северность» и «высокогорность» сказывается и на сырье: потомки старых 3-5 метровых деревьев также дают крупный и морозостойкий лист (данный чай собран с деревьев возрастом от 100 до 200 лет)，которые собирают только в середине апреля. Особенность сырье в том, что оно горькое, но не терпкое, дает освежающее послевкусие, которое перебивает горечь. Цвет заварки получается очень плотный. Лист одинаково хорошо заваривается в полужесткой и мягкой воде.
Блины из этого сырья заметно изменяются из года в год, теряют горечь, приобретают маслянистость, темнеют. Имеет коллекционную стоимость.