Этот редкий блин компани Zhong Zha меняет мнение о том, что молодые купажированные шен пуэры горчат. Благодаря сильной прессовке железного блина (Те Бин 铁饼 переводится как железный блин) ферментация листа проходит быстрее и за года из вкуса уходит горечь и появляется ощущение зрелости. Это видно по цвету сухого листа, по темному настою, не присущему молодым шен пуэрам.
Этот блин приятно удивит любителей шен пуэров, так как несет в себе плотность, выдержанность старых шен пуэров и игристость и силу молодых.