Обзор от Анастасии Лооги:

        Я очень порадовалась за коллекцию Айти, где стали появляться необычные, раритетные чаи, именно которые и определяют интерес и вкус коллекционера. С большой благодарностью приняла пробник Старого тайванского улуна, любопытство к которому меня разбирало еще с того момента, как Дмитрий только пообещал его представить на рынке. У нас такой чай - редкая птаха. Несомненно дорогой на Формозе, ребята, судя по всему, поставили ему максимально низкую цену для тех, кто захочет попробовать. Сразу скажу, не побойтесь цены, уверена, что у Айти снижен ценз на минимальное количество такого чая для розницы, во всяком случае это было бы справедливо. Хотя я бы с большим удовольствием взяла бы граммов сто пила бы месяц, в этом чае есть то, что помогает жить и чувствовать себя на коне. На одно чаепитие для трех человек достаточно будет граммов семи-десяти в зависимости от объема посуды. Я пользовалась улунским чайником и в другой раз предпочла бы исинский чайник, но Дмитрий другого мнения, советовал гайвань. Воду обязательно раздобудьте со слабой минерализацией.

        Это уже не первый раз я пробую улун столь почтенного возраста. И в этот раз сравнение с вызревшим шеном еще более очевидно. Улун потерял свою игривую природу за долгие десятилетия, не ищите в этом чае ни цветочности, ни медовости... да даже перемен нет. В чем же суть? Суть в чае. Это очень чайный чай, если так можно выразиться, в нем много чайности. И если главное, чтобы ци текло, то тут как раз и платишь не за экзотические впечателния от вкуса и аромата, а за ленивый цигун. Выпил чаю и потекла энергия, расслабился, перестал торопиться, невроз отпустил, все встало на свои места. Именно за это так любят зрелые шены. Да, этот улун - настоящая находка для тех, кто любит шены и не может найти подход к Черным драконам. Это Дракон совсем черепаха с седыми усами.

        Я привыкла к тому, что главное достоинство улунов в тех переменах, которые они раскрывают. Тут же совсем иное понятие определяющее, устойчивость. Думается, что устойчивость - такое качество, которое не повредит никому и не будет лишним никогда. Этот чай ни в чем не парадоксален, во всем неизменчив. В парах я бы его не стала пить, не нужный, лишний, не практичный элемент чаепития Старого Тайванца 1967г. Он не прост, в его букетах много тонкостей, но в его характере твердая неизменчивость, практичность. Поэтому я бы порекомендовала не пары и не летние (широкие с раскрытым краем) чаши, а чаши на 50-60 мл в форме бокалов (зимние, дольше остывающие). но наливала бы туда все равно на три глотка. то правило работает и в данном случае, от одной заварки пробуйте тремя глотками.
        Итак, этот чай совершенно спокоен в своем внутреннем огне, в нем нет напряжения, в нем нет движения, в нем есть статичность, уверенность, устойчивость, покой, утверждение, ясность, много силы. Характер его горячий. Как будто седой воин погладил меня по голове, тепло и сердечно улыбнулся всем моим "бедушкам", успокоил мои страсти и вложил в меня твердое видение того, насколько мелкие пустяки меня волнуют, на самом деле все в порядке. Почувствовала себя ребенком) Мне стало спокойно и ровно, немножко прикоснулась к тому, что зовут "мудростью", отпустило самоедство, собственные слабости показались никчемными и не стоящими того, чтобы корить себя.

        Но и стимула к движению нет в этом чае. Это отдых на пути, дружеский разговор у костра, поддержка близких, это крепкий послеобеденный сон... это.. как если бы Вы были крестьянином или кем-то еще, чей день крепко привязан к земле, не несет в себе никаких новостей, все всегда наперед известно, спокойно и уверенно. Утром знаешь, что будешь делать днем, вечером, завтра, через неделю... Никаких тревог. Прекрасный отдых на пути в душевной теплой компании.
        "Лучший воин тот, кто выигрывает битву, не дав ей начаться"