Меню

Дзюнь Шань Инь Джен

Дзюнь Шань Инь Джен
君山银针
Артикул: 2220
2380р /100г
Раздел: Зеленый чай
Просмотров: 71793
Сбор: 2013
Добавлено : 2013-08-23
Нет в наличии

        Дзюнь Шань Инь Джень - один из 10 известнейший чаев Китая и самый дорогой из них. Вкратце скажу, что чай очень сильный и очень требовательной к воде и завариванию. На меня действует как удар молотком в голову, после чего уши звенят. При заварке нужно обратить внимание на томление чая.

1) Воду лучше разогревать не медленном огне долго.

2) После того, как вода дошла до 100г необходимо положить около 5 г чая на 150 мл стакан и потомить от 3 до 5 минут (в стеклянном стакане вы пронаблюдаете танец чаинок). После того, как чай перестал танцевать - он готов.

3) Разлить по пиалам, и не давая остыть (пиалы нужно предварительно разогреть), попробовать.

Основное внимание нужно сосредоточить на том, что чай чувствителен к быстрым переменам.

        При правильном заваривании настой получается ароматным, плотным, блестящим и прозрачным. Вкус у чая будет освежающий, с приятной чайной горчинкой, которая медленно уходит и превращается в сладость.

 

        Данный чай является гордостью Хунаньцев, почетным подарком, который может быть, к сожалению, оценен лишь немногими.

Несмотря на то, что я живу рядом с местом, где производят этот чай (гора бессмертных, Дзюнь шань), мы выставляем чай только в 2013 году. Это связано с тем, что посчастливилось найти прекрасного представителя по разумной цене - ранее попадались невозможно дорогие экземпляры. Ко вкусу данного чая я привык, и его часто не хватает, а также не хватает эффекта, производимого этим чаем, отличного от всех чаев. После употребления этого чая я осознаю, что всегда куда-то тороплюсь, куда не надо, и это создает ощущение досады и депрессии, так как завтра ты вернешься к ежедневной спешке, а дни будут идти также быстро.

        Более подробно об этой легенде среди чаев можно прочить в нашей статье.

Внешний вид Archive Дзюнь Шань Инь Джен
Лист Archive Дзюнь Шань Инь Джен
Фото Archive Дзюнь Шань Инь Джен

Добавить ваш комментарий:

Имя:
Гость
 
Email:
   
Оценка:
Мнение:
Фото: (не более 2Мб, формат jpg)
Добавить
 
admin
Админ
2016-02-24 18:15
Алексей, скорее всего.
Алексей
Почетный Клиент
2016-02-24 15:50
Он еще будет?
На главную
Корзина
Коллекционный Гусян, Шу
Коллекционный Гусян, Шу
вчера
admin
Максим, QS может быть на блинах только с 2006 года далее...
Коллекционный Гусян, Шу
Коллекционный Гусян, Шу
вчера
макс
QS есть? И где фото самого листа?
Синхай, серебряный павлин, шу
Синхай, серебряный павлин, шу
2017-12-20 15:23
admin
Максим, это шу. Исправили ошибку.
Синхай, серебряный павлин, шу
Синхай, серебряный павлин, шу
2017-12-20 13:08
Максим
Это шен или шу?
Старые деревья Дзинмай, Шен
Старые деревья Дзинмай, Шен
2017-12-13 09:05
admin
@Павел, шен.
Исинский чайник Дзин Лань Хун Тоу
Исинский чайник Дзин Лань Хун Тоу
2017-10-27 04:23
Вася
Отчитаюсь. Не было в планах брать такой объем. Од далее...
Исинский чайник "Лань Тху"
Исинский чайник "Лань Тху"
2017-10-14 21:57
Admin
Алексей, скорее всего еще будет, т.к. этот мастер далее...
 
Особенная новогодняя акция 2018 года
admin  2017-12-21
Новый 2018 год для нас особенный - в этом году нам исполняется 10 лет. Мы бы хотели отпраздновать его вместе с вами! При заказе с 21 декабря 2017 до 16 февраля 2018 года, вы получите в подарок набор чаев года Собаки, собранных 12 лет назад. Читать дальше...
 
 
Новогодняя акция 2017!
admin  2016-12-10
Команда Aitea рада поздравить вас с наступающим новым годом и рассказать о приятной новогодней акции. Читать дальше...
 
 
Некоторые международные заблуждения о китайском чае
admin  2016-09-26
В понимании обычного японца, китайский чай – это в первую очередь улун. Причина в том, что некоторые японские корпорации  Читать дальше...
 
 
Пин ча и Гунфу ча
admin  2016-06-26
В этой небольшой заметке я постараюсь раскрыть смысл понятий Гунфу Ча и Пин Ча. Обычно под ними понимаются методы заваривания чая, причем они часто противопоставляются друг другу. Читать дальше...
 
 
С днем России! Бесплатная доставка по всей России с 12 по 14 июня.
admin  2015-06-12
Добрый день, Друзья! Поздравляем вас с государственным праздником - днем России! Объявляем бесплатную доставку* по всей России. При заказе от 1000руб с 12 по 14 июня 2015 года. Читать дальше...
 
 
Обзор Дзао Чунь Шен Тай Фанча 2012 года, Шен
admin  2015-04-11
В продолжение описания завода Ли Мин хочу рассказать об одной из ставшим классическим рецептов Дзао Чунь. Сегодня я в руки взял Дзао Чунь Фан Ча 2012 года, он стоит внимания, но недотягивает до своего предшественника 2007 года (Дзао Чунь Фанча 2007). Как заявлено, кирпич сделан из купажированного сырья с преимущественным наличием февральских – мартовских листов 2012 года. Читать дальше...
 
 
Обзор Фухай 7576 2006 года, Шу
admin  2015-03-30
Фухайский завод также печатал на своих блинах легендарную марку Zhong Cha (CNNP) до 2003 года, причем, заслуженно попал в 10ку лучших заводов за несколько лет после создания (1998г), такому успеху способствовало отделение группы специалистов от менхайского завода, одной из целей которых было создание конкурента в том числе и рецепту 7572. Нужно сказать, чтоименно Фухайские блины стали единственными конкурентами Менхайцам по объему, цене и качеству в начале 2000х. Читать дальше...
 
 
1234

Логин:Пароль: