Меню

Восточная красавица

Восточная красавица
Артикул: 5009
1242р /100г
Раздел: Тайваньский улун
Просмотров: 940
Сбор: 2012
Добавлено : 2012-06-12
Нет в наличии

Восточная красавица (Дун Фан Мей Жен) - один из самых известных тайваньских полуферментированных чаев. Среди улунов слабого огня ДФМЖ считается самым сильноферментированным. Степень ферментации классического ДФМЖ составляет 60%, у некоторых его представителей - 75-85%.


Данный чай собран летом 2012 (цитрусовый аромат, всежий ягодный вкус с кислинкой);


ДФМЖ имеет несколько исключительных отличительных особенностей:

1) Его собирают летом (большинство улунов собирают весной и осенью).

2) Красавица покусана маленькими чайными насекомыми, пищеварительный сок которых смешивается с ферментами чая, именно поэтому ферментацию в ДФМЖ можно довести до такой высокой степени без применения огня. С одной стороны, укус насекомых начинает процесс ферментации, а с другой - насекомые съедают начинающий бродить фруктово - чайных сок, который без их помощи бы начал гнить. Надо думать, какой вкусный этот чай, если его с удовольствием употребляют в пищу насекомые:). Ранее я упоминал о факте кусания чая насекомыми в этой статье.


Сырьем для ДФМЖ могут быть листья чайного дерева, собранные в разных местах как на Тайване, так и на материковом Китае: в Гуандуне, Фудзяне, Юньнане, и на сегодня Восточная красавица - это скорее метод обработки чая, но пожалуй еще одним важным условием являются второй лист с ворсинистой флешью.

Наиболее благоприятным сырьем для Восточной красавицы является сырье собранное на Тайване (ПинЛин, ШиДин) на высоте 400 - 600метров над уровнем моря.


На сайте aitea ДФМЖ представлен в самой классической его интерпретации: сор: конец лета, место сбора: ПинЛин, Тайвань. Обработка: Тайвань.


Оригинальная герметичная вакуумная упаковка: 100г.

Внешний вид Archive Восточная красавица
Лист Archive Восточная красавица
Фото Archive Восточная красавица

Добавить ваш комментарий:

Имя:
Гость
 
Email:
   
Оценка:
Мнение:
Фото: (не более 2Мб, формат jpg)
Добавить
 
Александра
Почетный Клиент
2013-07-30 20:17
#1379
Ну а красавица это мой любимый из улунов. Я ее как то отделяю от всех других чаев. Пила я много разного Дун Фана, конкретно этот, очень крутой. Очень мягкий, нежный, между красным и белым чаем, как и полагается Дун Фану. Особенно, радует цена)
Наталья
Почетный Клиент
2013-06-28 19:22
#1333
Очень-очень вкусный чай. Таким невозможно напиться. Заказываю его уже второй раз.
Анатолий
Клиент
2012-07-31 15:21
#1018
этот чай- чистый мед ) с большим удовольствием его пью )
На главную
Корзина
Шеньчжоу номер 6, Шен
Шеньчжоу номер 6, Шен
неделю назад
Юрий
Мягкий,ровный шен. Пьется легко. Выдерживает больш далее...
Сиху Лунцзин, высший сорт
Сиху Лунцзин, высший сорт
неделю назад
Юрий
Прекрасный чай!!!Это лучший из зеленых чаев которы далее...
Шесть гор, год собаки, шу
Шесть гор, год собаки, шу
неделю назад
Дмитрий
В блине нашел вот такой вот отчет. Кофеина - 4.8%, далее...
Менхай Бада Кунцюэ, шен
Менхай Бада Кунцюэ, шен
две недели назад
admin
Юрий, плантационное. Обычно Менхайский завод пишет далее...
Менхай Бада Кунцюэ, шен
Менхай Бада Кунцюэ, шен
2018-07-29 19:33
Юрий
Так это чисто плантационное сырье или смесь с возр далее...
Исинский чайник Дзин Лань Хун Тоу
Исинский чайник Дзин Лань Хун Тоу
2017-10-27 04:23
Вася
Отчитаюсь. Не было в планах брать такой объем. Од далее...
Исинский чайник "Лань Тху"
Исинский чайник "Лань Тху"
2017-10-14 21:57
Admin
Алексей, скорее всего еще будет, т.к. этот мастер далее...
 
Хороший способ заваривания зеленого чая
Yakisoba  2018-04-16
В этом небольшом обзоре мы расскажем вам о хорошем, вкусном и удобном способе приготовления зеленого чая.  Читать дальше...
 
 
Сделай репост вКонтакте и выиграй приз от Aitea
admin  2018-02-16
Это поле используется только для обзоров, которые появляются снизу. Обычно это первые пара предложений (вступление). Читать дальше...
 
 
Особенная новогодняя акция 2018 года
admin  2017-12-21
Новый 2018 год для нас особенный - в этом году нам исполняется 10 лет. Мы бы хотели отпраздновать его вместе с вами! При заказе с 21 декабря 2017 до 16 февраля 2018 года, вы получите в подарок набор чаев года Собаки, собранных 12 лет назад. Читать дальше...
 
 
Новогодняя акция 2017!
admin  2016-12-10
Команда Aitea рада поздравить вас с наступающим новым годом и рассказать о приятной новогодней акции. Читать дальше...
 
 
Некоторые международные заблуждения о китайском чае
admin  2016-09-26
В понимании обычного японца, китайский чай – это в первую очередь улун. Причина в том, что некоторые японские корпорации  Читать дальше...
 
 
Пин ча и Гунфу ча
admin  2016-06-26
В этой небольшой заметке я постараюсь раскрыть смысл понятий Гунфу Ча и Пин Ча. Обычно под ними понимаются методы заваривания чая, причем они часто противопоставляются друг другу. Читать дальше...
 
 
С днем России! Бесплатная доставка по всей России с 12 по 14 июня.
admin  2015-06-12
Добрый день, Друзья! Поздравляем вас с государственным праздником - днем России! Объявляем бесплатную доставку* по всей России. При заказе от 1000руб с 12 по 14 июня 2015 года. Читать дальше...
 
 
1234

Логин:Пароль: