Меню

Вен Шань Бао Джун, Нунсян

Вен Шань Бао Джун, Нунсян
濃香型包種
Артикул: 5022
1453р /100г
Раздел: Тайваньский улун
Просмотров: 1867
Сбор: 2008
Добавлено : 2014-06-11
Есть в Москве
Купаж зимнего чая 2011 (ноябрь) и осеннего (апрель) сырья 2008. В 2014 году был сделан гармоничный, плотный купаж. Обжарка производилась на высоком огне, исключительно на дровяной печи (традиционный метод). И в 2012, 2013, 2014 годах чай сушился на дровах. Ферментация изначально была низкая, но со временем чай окислился и приобрел характерную черту Нунсянов (浓香 Густой аромат).

Вкус карамельный, ощущается нота жареного солода. Сильный чай, дает гармоничное, но ощутимое "чайное" состояние.

Купажирование улунов, как правило, могут делать только опытные мастера, так как это предполагает взаимодействие с живым огнем, а на современных частных мануфактурах электрические печи полностью вытеснены электрическими. Безусловно, процент удачного обжаривания в электрической печи выше, и это положительно сказывается на цене чая, однако дровяная обжарка придает чаю уникальности и характера.
Внешний вид Тайваньский улун Вен Шань Бао Джун, Нунсян
Лист Тайваньский улун Вен Шань Бао Джун, Нунсян
Фото Тайваньский улун Вен Шань Бао Джун, Нунсян

Добавить ваш комментарий:

Имя:
Гость
 
Email:
   
Оценка:
Мнение:
Фото: (не более 2Мб, формат jpg)
Добавить
На главную
Корзина
Коллекционный Гусян, Шу
Коллекционный Гусян, Шу
вчера
admin
Максим, QS может быть на блинах только с 2006 года далее...
Коллекционный Гусян, Шу
Коллекционный Гусян, Шу
вчера
макс
QS есть? И где фото самого листа?
Синхай, серебряный павлин, шу
Синхай, серебряный павлин, шу
2017-12-20 15:23
admin
Максим, это шу. Исправили ошибку.
Синхай, серебряный павлин, шу
Синхай, серебряный павлин, шу
2017-12-20 13:08
Максим
Это шен или шу?
Старые деревья Дзинмай, Шен
Старые деревья Дзинмай, Шен
2017-12-13 09:05
admin
@Павел, шен.
Исинский чайник Дзин Лань Хун Тоу
Исинский чайник Дзин Лань Хун Тоу
2017-10-27 04:23
Вася
Отчитаюсь. Не было в планах брать такой объем. Од далее...
Исинский чайник "Лань Тху"
Исинский чайник "Лань Тху"
2017-10-14 21:57
Admin
Алексей, скорее всего еще будет, т.к. этот мастер далее...
 
Особенная новогодняя акция 2018 года
admin  2017-12-21
Новый 2018 год для нас особенный - в этом году нам исполняется 10 лет. Мы бы хотели отпраздновать его вместе с вами! При заказе с 21 декабря 2017 до 16 февраля 2018 года, вы получите в подарок набор чаев года Собаки, собранных 12 лет назад. Читать дальше...
 
 
Новогодняя акция 2017!
admin  2016-12-10
Команда Aitea рада поздравить вас с наступающим новым годом и рассказать о приятной новогодней акции. Читать дальше...
 
 
Некоторые международные заблуждения о китайском чае
admin  2016-09-26
В понимании обычного японца, китайский чай – это в первую очередь улун. Причина в том, что некоторые японские корпорации  Читать дальше...
 
 
Пин ча и Гунфу ча
admin  2016-06-26
В этой небольшой заметке я постараюсь раскрыть смысл понятий Гунфу Ча и Пин Ча. Обычно под ними понимаются методы заваривания чая, причем они часто противопоставляются друг другу. Читать дальше...
 
 
С днем России! Бесплатная доставка по всей России с 12 по 14 июня.
admin  2015-06-12
Добрый день, Друзья! Поздравляем вас с государственным праздником - днем России! Объявляем бесплатную доставку* по всей России. При заказе от 1000руб с 12 по 14 июня 2015 года. Читать дальше...
 
 
Обзор Дзао Чунь Шен Тай Фанча 2012 года, Шен
admin  2015-04-11
В продолжение описания завода Ли Мин хочу рассказать об одной из ставшим классическим рецептов Дзао Чунь. Сегодня я в руки взял Дзао Чунь Фан Ча 2012 года, он стоит внимания, но недотягивает до своего предшественника 2007 года (Дзао Чунь Фанча 2007). Как заявлено, кирпич сделан из купажированного сырья с преимущественным наличием февральских – мартовских листов 2012 года. Читать дальше...
 
 
Обзор Фухай 7576 2006 года, Шу
admin  2015-03-30
Фухайский завод также печатал на своих блинах легендарную марку Zhong Cha (CNNP) до 2003 года, причем, заслуженно попал в 10ку лучших заводов за несколько лет после создания (1998г), такому успеху способствовало отделение группы специалистов от менхайского завода, одной из целей которых было создание конкурента в том числе и рецепту 7572. Нужно сказать, чтоименно Фухайские блины стали единственными конкурентами Менхайцам по объему, цене и качеству в начале 2000х. Читать дальше...
 
 
1234

Логин:Пароль: