Артикул: 4216
Сбор:
2018
Добавлен: 2018-05-31
Просмотров:
1703
На китайском:
武夷山 铁罗汉
Яркий, свежий уишанец с цветочно-сладким вкусом и ароматом. Особенность сорта те-лохань - более толстые листы с меньшим количеством ворсинок. Это учитывается при обработке и телохать обычно дольше ферментируют, дольше сушат. Данная особенность отражается на вкусе - сравнительно легкий при первых заварках, яркость появляется на 3-4 заварке, стойкость к проливам, сравнительная безразличность к воде. У высокосортного телоханя средней ферментации настой лимонного цвета. На четвертой заварке (и после) чувствуется маслянистость, у более нежных уишаньцев маслянистость проявляется сразу. У свежего телоханя сильного огня сохраняется кислинка, характерная улунам среднего огня, поэтому большинство телоханей, которые вы встретите - сильного огня, средней ферментации.
|