Большое пополнение исинских чайников
Обновление тайваньских улунов
Дзинь Дзюнь Мей (Цзинь Цзюнь Мэй) - был отделен как отдельный вид чая от Джен Шань Сяо Джуна в 2005 году. До этого времени Дзинь Дзюнь Мей считался высшим сортом Джен Шань Сяо Джуна, который собирали с диких деревьев УИ Шань высоты 1200 -1800 метров над уровнем моря. Из 60 - 80 тысяч собранных флешей получается всего пол кг этого чая. Этот чай традиционно готовится методом ручной обработки Джен Шань Сяо Джуна высшего класса. Особенность: ароматный настой, цвет листьев до последней заварки. Вкус, настой и аромат этого чая заканчиваюся одновременно. Заваривать водой не более 90 градусов.