Мое настроение сегодня полностью соответствовало погоде за окном. Тяжелое, пасмурное и всех раздражающее. Одна радость в том, что пришла посылка, в которой помимо всего, приехали тайваньские улуны. Я очень много о них слышала, но когда я их искала, не могла найти, а потом, когда нашла на этом сайте, долго не решалась купить. И вот, решилась. Заказала 4 разных улуна. Разбирая посылку чисто случайно, методом тыка, выбор пал на Алишань. Так как это первый из тайванцев, что я попробовала, наверно, поэтому он меня впечатлил и вдохновил описать свои впечатления.

Приготовив воду, расставив все необходимое, в пустой комнате и тишине, я начала знакомится с ним. В чахэ насыпала совсем немного - на глаз грамм 5. Выдох, вдох..глубокий сильный аромат.. похож на аромат ТГ, но более яркий, больше фруктовых нот. После промывки, первым делом я вкушаю аромат уже непосредственно заваренного чая, в вэнсянбэй. При первом проливе не было ничего яркого, аромат был спокойный свежий, присущий всем слабо ферментированным улунам. На вкус соответственно, не было ни чего удивительного. Легкая терпкость, полусладкое послевкусие. Но с каждым последующим проливом стали проявляться разные грани как в аромате, так и во вкусе. Аромат - травянистый, цветочный. С каждым проливом травянистые ноты уступали цветочным. На проливе 8 к ярком цветочном аромату добавились фруктовые нотки, даже оттенки цитрусовых, что меня удивило. Вкус - плотный, яркий, больше фруктовый, чем цветочный (цветы я на вкус не пробовала, но и определенный фрукт мне на ум не пришел) Очень приятная терпкость, переходящая в долгое сладкое послевкусие. Очень порадовало то, что проливов 9 чай только раскрывался, а потом еще проливов 5 выдержал без утери аромата или вкуса. Так же 5 граммов хватило на 100 мл чайник. А значит, у меня будет еще не одна возможность насладиться тем, что осталось. Лист очень красиво раскрылся - красивое, ровное дно, что говорит о качестве чая.. А еще, сам чай развел плохое настроение, появилось больше легкости. Интересно, но так же за окном выглянуло солнце, и развеялись тучи..

Чай мне очень понравился, может быть, при первом знакомстве я не все в нем поняла, буду знакомиться дальше с ним и его родственниками. Очень советую, этот чай тем, кто уже вник в чайную культуру и ценит хорошее качество. Спасибо Диме, за этот чай, за возможность расширять свои горизонты.