Никогда не рассказывал свое мнение о классическом рецепте 75 года от Менхая - 7592, так как не было плана брать его в ассортимент. Сегодня добрался для него в очередной раз, так как несмотря на свою бюджетность (только с точки зрения ДаИ) этот блин один из самых частых шу, которые я пью. Итак, сразу скажу, что шу купажи Менхайского завода признаны лучшими в мире, на них все равняются, их все подделывают, поэтому буду предвзято описывать:

Количество проливов: 10 из 10  (держит 10-12 ), раскрывается на 2-3 заварке, легко и быстро смешивается с водой.

Ча ци: 4 из 10, блин настолько сбалансирован по действию на организм (нравится 90% новичков), что ожидать от него эффекта чайного опьянения не стоит.

Цвет настоя: 8 из 10, для шу 7592 - это стандарт. Даже если присутствуют мелкие фракции (много, если не использовать фильтр, как я делаю при тесте), цвет настоя остается прозрачным, насыщенным.

Вкус: 5 из 10, благородный, ровный, даже несмотря на то, что используется самое разнообразное сырье, которое только можно придумать (по тиражу, этот шу в первой десятке). В этом, пожалуй, основной секрет. Есть нота Водуй, после трех лет хранения стала заметнее. Можно превратить в нефть, но мягкость остается, даже если заваривать 30 секунд.

Послевкусие: 2 из 10, этот чай не игристый, послевкусием можно назвать вкус, который остается из-за насыщенного настоя.

Качество сырья и дно: 1 из 10, сырье разных сборов, разных почв, разных деревьев, разных времен года (все разное, но объединяет купаж) много мелких фракций, но все это компенсируется мастерски балансирующим друг друга сырьем. Есть почки, есть очень грубые листы.

Аромат настоя: 8 из 10, благородный, держится много проливов, не меняется.

Аромат сухого листа: отсутствует.

Требовательность к воде: 9 и 10, получается хорошо на любой нормальной 100-градусной воде.

Вывод: на рынке данный блин позиционируется как бюджетный, но по цене он попадает в средний сегмент других заводов, поэтому за такую же цену можно найти куда более интересные экземпляры. Несмотря на брендовость и проверенное качество, очень легко попасть на подделку, поэтому круг потенциальных клиентов для данного блина узок.

Автор Дмитрий А.  2015-03-10