Телефон в Москве: 8 (915) 271 271 9
+ Прием заказов с 10 до 24
+ Весь чай в наличии
Поиск
 

Обзор Дзао Чунь Шен Тай Фанча 2012 года, Шен

В продолжение описания завода Ли Мин хочу рассказать об одном из ставших классическими рецептов этого завода, купаже Дзао Чунь.

Сегодня я в руки взял Дзао Чунь Фан Ча 2012 года, он стоит внимания, но недотягивает до своего предшественника 2007 года (Дзао Чунь Фанча). Как заявлено, кирпич сделан из купажированного сырья с преимущественным наличием февральских – мартовских листов 2012 года.


Количество проливов: 6 из 10, держит 6 - 8 полноценных, первые и последние заварки недостаточно сильны независимо от условия заваривания. Сказываются сильно деформированные листья.


Аромат сухого листа: запах нежной цветочной пыльцы (насыщенный, но не резкий).


Чаци: 5 из 10. Наполняет энергией, но не плавно, не создает атмосферу привычного от дорогих шенов комфорта.


Цвет настоя: 3 из 10, даже при использовании фильтра с мелкой сеткой оставляет в настое несколько видов осадка: светлые ворсинки и черные мелкие кусочки листа. Настой непрозрачен, но цвет красивый (от лимонного до апельсинового).

Вкус: 9 из 10, сладко-кислый насыщенный, водянистость присутствует только на первых и последних заварках. Если дольше настоять, приобретает терпкость и немного горечи. На следующем фото показываю 30 секундную 6ю заварку - ушел немного в горечь.


Послевкусие: 8 из 10, возвращается свежесть и схожий с мятой холодок.

Дно и качество сырья: 4 из 10, много разноцветных разно текстурных ломаных листов, что говорит об использовании сырья разных сборов. Для получения более равномерного качества листья измельчили и плотно спрессовали.


Аромат настоя: 10 из 10, густой, заметный аромат напротяжении всех завариваний.

Требовательностьк воде: 5 из 10, плохо получается на некипяченой воде, смешивается с водой только на средних заварках (особенность прессовки).

Коллекционность: 9 и 10 если брать в расчет имязавода и удачность рецептов Дзао Чунь предыдущих годов, то этот кирпичпозиционируется заводом как экземпляр для коллекции и обходит по данномупараметру многие пуэры даже известных фабрик.


Цена/качество: 7 из 10, учитывая позиционирование данного кирпича в дешевый сегмент, соотношение цена–качество высокое. При правильном хранении этот показатель будет только расти.

Вывод: В общем, кирпич вызывает положительные эмоции, но смущают следующие моменты: неклассический вес 80г с разделением на 9 кубиков требует гайвань большого размера; упаковка выглядит красиво, но не удобна и быстро мнется при ее перемещении или перемещении ее содержания.

Автор: Дмитрий А. 2015-04-11

Последние отзывы

Мы очень ценим ваши честные отзывы - они помогают нам понять двигаемся ли мы в правильном направлении, а также помогают сделать правильный выбор новым клиентам.

Статьи


Добавить ваш отзыв:

Email:
   
Имя:
 
Гость
Оценка:
Мнение:
Фото:
ДОБАВИТЬ
Да Хун Пао Гуо Сян
Да Хун Пао Гуо Сян
2025-03-23 11:37
Roman
Я сейчас часто завариваю чай в специальных пакетах далее...
Фенхуан Даньцун, Милансян
Фенхуан Даньцун, Милансян
2025-03-23 11:25
Roman
Попробовал чай улун (Милан Сян Даньцун). Заварил е далее...
Менку Гухуа Ча, Шен
Менку Гухуа Ча, Шен
2025-03-16 09:55
Максим
Ароматный, нежный шен. Насыщенный вкус сухофруктов далее...
Тегуанинь Нун Сян, Ланьхусян
Тегуанинь Нун Сян, Ланьхусян
2025-03-15 15:35
Максим
Аромат и вкус нежный, пьется приятно
Пиала "Хэ Хуа"
Пиала "Хэ Хуа"
2023-03-25 18:03
Василий
Пиалки зашли! Как будто они кроме цвета и фактуры далее...
 
Специальное предложение
admin  2025-03-16
Пишите отзывы и получайте чай бесплатно! Читать дальше...
 
 
Как мы выбираем исинские чайники.
admin  2025-02-08
 Читать дальше...
 
 
Как мы упаковываем чай.
admin  2021-04-04
В данном обзоре мы рассмотрим упаковку - неотъемлемую часть чая. Читать дальше...
 
 
Хороший способ заваривания зеленого чая
Yakisoba  2018-04-16
В этом небольшом обзоре мы расскажем вам о хорошем, вкусном и удобном способе приготовления зеленого чая.  Читать дальше...
 
 
Сделай репост вКонтакте и выиграй приз от Aitea
admin  2018-02-16
Это поле используется только для обзоров, которые появляются снизу. Обычно это первые пара предложений (вступление). Читать дальше...
 
 
Особенная новогодняя акция 2018 года
admin  2017-12-21
Новый 2018 год для нас особенный - в этом году нам исполняется 10 лет. Мы бы хотели отпраздновать его вместе с вами! При заказе с 21 декабря 2017 до 16 февраля 2018 года, вы получите в подарок набор чаев года Собаки, собранных 12 лет назад. Читать дальше...
 
 
Новогодняя акция 2017!
admin  2016-12-10
Команда Aitea рада поздравить вас с наступающим новым годом и рассказать о приятной новогодней акции. Читать дальше...
 
 
12345